In ricordo di Paolo Peggi, noto pasticcere locale e socio del nostro Club, si è svolto l’evento presso il mercato MeQ Follonica da noi organizzato in collaborazione con la pasticceria Peggi e con l’Istituto Bernardino Lotti indirizzo “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera” di Massa Marittima.
L’iniziativa, giunta alla sua quinta edizione, ha visto sfidarsi 6 squadre composte da alunni dell’Istituto Lotti che si sono cimentate nella preparazione e presentazione di un dessert. La giuria, composta da 2 noti ristoratori locali Michele Cocola e Emilio Signori, dalla presidente del M&Q Alessandra Laura, da Graziella Mastacchini-Peggi e dal socio del Rotary Club Follonica Massimo Capaccioni, ha avuto difficoltà nel decretare i vincitori considerando l’alta qualità dei dolci proposti. Alla fine la palma delle migliori è andata ad Asja e Mariem con la loro creazione denominata “Dolce Rubino”.
Vogliamo ringraziare i partecipanti per l’impegno e per la fantasia messi sul “piatto”, la famiglia Peggi per la disponibilità, l’Istituto Bernardino Lotti per la presenza e l’entusiasmo profuso non solo dai ragazzi ma anche dai professori, il consorzio MeQ per l’ospitalità, i giudici dell’Associazione Ristoranti Follonica e il Comune per il patrocinio. Estendiamo i ringraziamenti anche all’assessore Stefano Boscaglia per la sua presenza e al numeroso pubblico che ha partecipato all’evento.
